​Petit Déjeuner

​Œufs / fromage / jambon
Pain/grillé
Fruits
Céréales
Café noir
Lait
Chocolat
Salade
Avoine

Déjeuner

1) 0melette au Fromage  $5

​2) Omelette aux harengs/saumon fumé / jambon  $8
Pomme persillée
       
  3) Pancake  $6
                                                      
​​4) Ak-100  $3
                                                      
​5) Céréales / avoine/ Cream of Wheat  $2
 
6) Mais moulu aux harengs / aux légumes, avocet $3

​7) Mais moulu blanc au lait de coco
Accompagné de  foie dur (cabri /bœuf) en sauce rechigna $4

​8) Vivre  $4
   (Patate, banane, igname)

 9) Soupe de giraumon $3







​Diner
Entrées /Starters

​​​1) Poulet vol au vent $8 USD 

​2) Panier Antillais : $ 8 USD​

​​3) La Canovienne Petit pâté  $ 2 US (4)
4) Soupe Marlique $ 3

    5) Salade lakay au jambon $5

6) Salade bacon $5

  7) Salade de poulet $5



​Viande
​      
​1) Côte de veau au four $20
Accompagnée de couscous 

​  2) Filet Mignon $ 11
Accompagné de purée de pomme / riz au petit pois.

​3) Brochette de bœuf $ 10
Accompagnée de purée de pomme / Riz national

​​4) Steak au poivre $ 12
Pomme persillée        

​​5) Queue de bœuf au curry et aux légumes $10 
                       Riz national                                          ​

​6) Entre Côte de Porc $10

 ​7) Griot de porc $10
Banane pesée / riz national
Salade verte, pikliz.
                                                        ​
​8) Cabrit grillé, pimenté (si désiré) $18

9) Cabrit en sauce creole $18
Accompagné de  riz national









Volailles

11) Poulet blanchi à la sauce de la montagne $12

​ 12) Poulet grillé à la sauce barbecue $10
Accompagné de Banane frite / pomme frite

​13) Poulet créole en sauce $17
Accompagné de riz au petit pois et au champignon local
Banane frite.
Salade Lakay

​14) Pintade aux noix $18
Accompagnée de pomme persillée
Salade verte.
15) Canard à l’orange $18

16) Magret de canard au vin blanc$18
Accompagné de :
Pomme farcie
Brocoli / Carotte.

Fruits de Mer

17) Poisson blanchi $20
Accompagné de purée de pomme
Salade verte

16) Poisson grillé à la sauce fumée $20
Accompagné de carotte sautée et pomme persillée


17) Lambi farci $16

18) Lambi créole $16
Accompagné de riz national
Salade verte.

19) Ecrevisses au beurre d’ail $15

 ​20) Saumon grillé aux épices $23


Dessers

1) Gâteau au fruit (tranche ) $5
2) Gâteau au chocolat (tranche ) $5
3) Pain patate $5
4) Flanc
5) Mille feuilles
6) Blanc manger $5
7) Café $1
8) Salade de fruits $7
9) Thé local bio $1
10) Thé spécialité de la maison $1

Boissons

Jus naturels
Jus d’orange $3
Jus de grenadia $2
Jus de grenadine $3
Jus de cerise $3
Jus de goyave
Jus de papaye $3 au lait $5
Jus de cachiman selon la saison $5
Jus de grenade selon la saison $10
Jus de corossol selon la saison $5
Jus de citron $2
Eau de coco $2
Eau $1 Local
Eau importee :